炒菜用生铁锅好还是熟铁锅好那位大神给我比较一下

炒锅用生铁的好还是熟铁的好
　　我们都清楚，铁锅分为生铁锅和熟铁锅。那么，究竟是生铁锅优秀还是熟铁锅更胜一筹呢？首先，从资源节约的角度分析。熟铁因其出色的延展性和。生铁锅相较于熟铁锅在维护上更为简便。在频繁使用的情况下，只要不是过度使用洗涤剂洗去表面的油膜，并在炒菜后及时清洗，生铁锅不易生锈。

生铁锅炒菜真的补铁吗生铁锅和熟铁锅哪个好
　　下面小编就来给大家介绍一下生铁锅炒菜真的补铁吗和生铁锅和熟铁锅哪个好。##生铁锅炒菜真的补铁吗#其实相信很多人在买铁锅时都有。所以从这点来看的话熟铁锅要比生铁锅更合适。#2、如果你平时喜欢做一些油炸食品的话，那么还是选择生铁锅会比较合适的。主要原因就是。

煮菜用生铁锅好还是熟铁锅那种健康
　　生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。。

炒菜用什么锅好
　　在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是。

生铁锅和熟铁锅哪一种锅炒菜是不粘锅的
　　熟铁锅比较光滑，韧性好，容易变型，质量较轻，比较薄。一般的熟铁锅都是用锤子捶打出来，现在好多也是用机器做成的。熟铁锅的导热快，炒菜的时候，控制不好火候，容易糊锅，比较适合快炒、爆炒等做法。综上所述，无论是生铁锅还是熟铁锅，在正确的使用和维护下，都能够提供良好的烹饪。

生铁锅熟铁锅精铁锅哪个好
　　炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈。熟铁锅：又称为红薯锅，表面有硬化的膜层，导致它看起来像是刷上漆，颜色深红。一般比生铁锅和铸铁锅要轻薄，而且容易清洗，但不太抗磨损。熟铁锅延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快。适合快速爆炒，譬如腰花、猪肝、土豆丝。熟。

炒菜锅好重到底轻的好还是重的好生铁的
　　生铁锅铸铁锅是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅精铁锅是用熟铁锻压而成，那么对于这两者锅具应该是哪种会更好呢？以下是小编为你整理的炒菜锅生铁好还是熟铁好，希望能帮到你。炒菜锅生铁好还是熟铁好1、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较。

炒菜铁锅是铸造好还是锻打好
　　生铁锅就是铸铁锅，由含碳量约34%的铁水铸造而成，锅体厚，锅也重。炒菜升温慢但贮热好，锅底热量均匀。适合普通炒菜或炖菜烧菜。熟铁锅由含碳量小于0.02%的钢材锻打而成，锅体轻薄，升温快，锅内温度高适合中式大火颠锅爆炒。代表产品就是HK陈枝记、章丘等。

生铁锅和熟铁锅哪一种锅炒菜是不粘锅的
　　炒菜用生铁锅不容易糊锅。生铁锅又叫铸铁锅，是用灰口铁融化浇铸而成；熟铁锅又叫精铁锅、锻压锅，是用熟铁锻压而成。生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅有着较大的差异；不能简单评价二者孰优孰劣，而是要根据不同的烹煮用途来评判。熟铁锅比较薄、延展。

炒菜铁锅爆炒的问题生铁锅和熟铁锅的区别
　　由生铁经过进一步冶炼得到的熟铁，也叫锻铁。工艺不同：生铁锅不能用锻造的方式制成，而是将高温融化过的铁水，经模具浇铸而成；熟铁锅则是经过锻压、施压、锤打等工艺制作而成，因此它的外观和重量要比生铁锅轻巧很多。特点不同：生铁锅的锅体较重，锅壁较厚，比较耐用，导热性差。