藕放冰箱45天了刮皮后发现颜色有些暗能吃吗

莲藕要炒多久才会熟
　　莲藕怎么煮不变颜色很多人发现莲藕做完以后会发黑，想要不出现这种情况就不要用铁器来煮莲藕，铁锅里面的一些物质和莲藕接触就容易发黑。再放到冰箱里面保存。莲藕不能和大豆搭配在一起吃，有一些人会用莲藕来炖肉，里面还会放一些大豆，这种做法是不可取的，它里面含有非常丰富。

干面藕怎么储存
　　冰箱冷藏保存购买莲藕时，要选新鲜饱满、内外无伤，两边要被藕节封住的，这样的藕眼中不会有淤泥等杂质，便于保存。要挑选带有一些湿泥的。这样的藕就不要选。藕一般分为脆藕和粉藕，脆藕颜色一般偏微白，表面光滑，粉藕色泽为浅黄褐色，表面微带小斑点，粗糙不光滑。脆藕一般无丝。

莲藕变黑了还能不能吃
　　放在冰箱里的香蕉变得乌黑，都是由于这个原因。二、防止变黑小妙招实际上，想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就。使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质。那些买回来的鲜藕，短时间内吃不完，又。

藕炖鸡汤为什么鸡汤会发黑
　　藕炖鸡汤鸡汤发黑是因为莲藕中含有丰富的铁质和单宁化学成分，铁质遇热会氧化，色泽会转深；而单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，汤色。或盐水中浸泡，可以避免藕片变黑。如果莲藕一次没有用完，可覆上保鲜膜，特别是将切口的部分包覆好，放入冰箱冷藏保存，大约保鲜一个星期。

如何做春意浓一起来做桃花藕
　　前言材料主料：新鲜莲藕200g紫甘蓝80g；辅料：冷开水约150ml蜂蜜3茶匙白醋2茶匙春意浓，一起来做桃花藕1做法：1.新鲜莲藕去皮切片，紫甘蓝洗。冲，沥干水后浸入变成粉红色的甘蓝汁内，放入器皿中，加盖或者保鲜膜，入冰箱冷藏，约1小时即可。5.如果想要更深的颜色，可以延长浸泡时间。

干面藕怎么储存
　　一、挑选莲藕1.购买莲藕时，要选新鲜饱满、内外无伤，两边要被藕节封住的，这样的藕眼中不会有淤泥等杂质，便于保存。2.要挑选带有一些湿泥。然后放入45度左右的冰箱中冷藏保存即可。总结：处理好在封上保鲜膜的莲藕比较适合冰箱冷藏保存，最佳温度在45度左右，用盐水擦拭过的莲藕。

胭脂藕的做法胭脂藕怎么做好吃胭脂藕的家常做法
　　但偶感觉蜂蜜健康一些，就加的蜂蜜。5、最后把藕片泡在紫甘蓝汁中就OK了，用盖子盖上或者用保鲜膜封好放在冰箱里，我做的这个泡的时间比较长，有四个小时了，所以颜色也比较深，如果不喜欢这么深的颜色泡一个小时就可以了。但如果要藕片进味时间还是要长些才行哦。口感脆脆的，。

藕怎么煮才白不会黑
　　即可保持原有的色泽。使用保鲜膜若莲藕一次没有用完，可覆上保鲜膜，特别是将切口的部分包覆好，放入冰箱冷藏保存，大约可保鲜一个星期。。可有效的防止莲藕片变黑。以稀释过的醋水或柠檬水将莲藕浸泡以稀释过的醋水或柠檬水将莲藕浸泡4~5分钟。以上就是煮藕不会变黑的一些。

莲藕颜色炖黑了怎么弄淡
　　藕变墨汁的秘密算是找到了，但是那些没有与任何铁器接触、就放在菜篮中的莲藕，为啥也会变黑呢？这是因为，上面说到的莲藕中的多酚类物质，在多酚氧化酶PPO的作用下，氧化为被称为“醌”的化学物质，这些醌再聚合在一起就形成了黑色素。实际上，切开的苹果变成褐色，放在冰箱里的。

怎么煮出来的藕不变黑
　　即可保持原有的色泽。使用保鲜膜冷藏若莲藕一次没有用完，可覆上保鲜膜，特别是将切口的部分包覆好，放入冰箱冷藏保存，大约保鲜一个星期。可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持玉白水嫩不变色。避免使用铁锅烹饪因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化。