怎么防止用烤箱烤蛋糕出现外面已经糊了但里面还没熟

烤箱怎么样烤蛋糕要用锡纸吗温度和时间呢
　　使用烤箱烤蛋糕的方法使用烤箱烤蛋糕的基本步骤包括准备材料、预热烤箱、制作蛋糕糊、烘烤以及冷却蛋糕。以下是具体的步骤和注意事项：准备工作：确保所有材料都已准备好，并且烤箱已经预热到适当的温度。预热烤箱通常需要10到15分钟，这取决于烤箱的型号和功率。制作蛋糕。

微波炉烤蛋糕考糊了微波炉里面变黄了那么微波炉还能用吗
　　能用微波炉烤蛋糕考糊了，微波炉里面变黄了，微波炉还能用。微波炉只是热饭可以，下个方便面。热个馒头等都可以，不过烤蛋糕不可以，如果烤蛋糕的话还是用烤箱吧，微波炉里面变黄只是蛋糕烤糊发出的烟熏黄的，只要微波炉没坏是可以用的。

烤箱做蛋糕表面糊了但里面没熟怎么回事
　　烤箱设置的温度不要太高温度稍微低点烤的时间长一点但也不要太长，

烤蛋糕只有外面一层蓬松了里面都没有好是为什么
　　建议将烤箱预热至适当温度，并在烤制过程中适当转动蛋糕模具位置，确保温度均匀。面糊搅拌方式不当：在将蛋黄糊与蛋白霜混合时，如果采用。建议根据自己的烤箱和食谱要求，掌握好烤制时间，确保蛋糕烤熟。综上所述，要解决烤蛋糕只有外面一层蓬松而里面不蓬松的问题，需要注意蛋。

烤戚风蛋糕时防止糊上面还可以加盖锡纸可下面还是会糊了该怎么办
　　如果配方打发都没有问题的话，那是温度设定高啦，可以在30分钟左右外表上色啦就盖上锡箔纸接着烤，20分钟左右检查一下内部熟了没有，没熟接着盖上锡箔纸烤，再检查，烤好后倒扣放凉就不塌了

如何用烤箱烤蛋糕
　　使用烤箱烤蛋糕的步骤使用烤箱烤蛋糕是一个相对简单的过程，主要包括准备材料、预热烤箱、混合材料、倒入模具、烘烤和冷却蛋糕等步骤。筛入蛋糕粉，并分次加入牛奶，交替搅拌直至混合均匀。倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入已经涂抹了黄油或铺了烘焙纸的蛋糕模具中。确保模。

烤箱烤蛋糕的家常做法
　　再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。10、放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤。

怎么用烤箱烤蛋糕
　　把蛋糕糊里面的大气泡震出来。烤箱预热10分钟，然后将蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，150度，烘烤40分钟即可脱模。冷却和脱模：蛋糕烤好后，立即带上隔热手套将其取出，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，待蛋糕完全冷却后就可以脱模了。以上就是使用烤箱烤蛋糕的基本步骤。

烤蛋糕过程中开烤箱门盖锡纸会不会塌陷
　　烤蛋糕过程中开烤箱门盖锡纸通常不会导致塌陷。理论上如果中间蛋糕表面烤糊了，那一定是自己烤的温度高了，可以在下次适当降低温度，没必要开门盖锡纸。烘烤过程中也要尽量减少开烤箱门的次数。理由同前，开门瞬间烤箱内温度骤然降低。最简单的道理，热胀冷缩。不过如果真的要。

自己用电烤箱烤蛋糕为什么总是发不起来
　　即把打蛋器放入蛋白糊中、再轻轻地拉起来，观察蛋白的状态。等到拉起打蛋器、可以带出长长的蛋白糊时，加入砂糖。砂糖加入后，可以明显感觉到接触到砂糖的蛋白部分，泡泡消了一些，并且体积会越来越大的，这也表示砂糖逐渐溶解、被吸收。3.继续搅打，并不时拉起打蛋器，观察蛋白的。